Medihaber

Makale, Kayseri’nin Yeşilhisar ilçesinde, Erciyes Dağı’nın eteklerinde üretilen domateslerin kurutularak 10 ülkeye ihraç edildiğini anlatıyor. Ömer Fatih Ergül, bu domateslerin başta İtalya, Amerika, Almanya ve Rusya olmak üzere İtalya’nın pizza üretiminde tercih edildiğini ve tamamen doğal, aromatik özellikleri nedeniyle talep gördüğünü belirtiyor. Yeşilhisar’da yaklaşık 5 bin dekar alanda üretilip, 300 dönümlük alanlarda kurutulan domatesler, kendi soğuk hava depolarında muhafaza edilip ihraç ediliyor. Ergül, bu sezon ihracatlarını iki katına çıkarmayı planladıklarını ifade ediyor. Makale ayrıca, domateslerin sağlık açısından faydalarına da değiniyor; antioksidan olan likopen ve C vitamini içermesiyle hücre hasarını önlediği, kalp ve kanser hastalıkları riskini azalttığı, bağışıklık sistemi ve cilt sağlığını desteklediği belirtiliyor. Ayrıca, sindirim sistemine fayda sağladığı, potasyum ve folat içeriğiyle kalp sağlığını desteklediği, cilt görünümünü iyileştirdiği ve kemik sağlığını desteklediği açıklanıyor. Bu sağlık yararlarını değerlendirmeden önce bir beslenme uzmanına danışılması öneriliyor.

Makale, vücudun çeşitli bölgelerinde, özellikle yüzde meydana gelen şişkinliklerin ardında ciddi sağlık sorunları olabileceğine dikkat çekiyor. Genellikle ödem veya kilo alımı olarak düşünülen bu şişkinlik, bazen stres veya hormonal dengesizliklerden kaynaklanabilir. Dr. Rajita Sinha’ya göre, yüksek stres seviyeleri bu durumu tetikleyebilir. Vücut, stres veya yaralanmaya kortizol salgılayarak tepki verir ve bu da iltihaplanmaya yol açabilir. Ancak, bu durum nadiren görülür ve genellikle ameliyat geçirmiş, steroid kullanan veya altta yatan sağlık sorunları olan kişilerde, örneğin Cushing hastalığı olan bireylerde ortaya çıkar. Cushing hastalığı, kronik şişme, kilo alımı ve yüzde yuvarlaklaşma gibi belirtilerle kendini gösterir.

Bu makale, akciğer sağlığını korumak ve güçlendirmek için dengeli beslenmenin önemine vurgu yapıyor. Özellikle kış aylarında sıkça tüketilen ayva meyvesinin ve yapraklarının sağlık açısından faydalarına dikkat çekiliyor. Ayva yapraklarının öksürüğü ve balgamı azaltabileceği, bağışıklık sistemini güçlendirebileceği, kansızlık problemlerine iyi gelebileceği, cilt sağlığını destekleyebileceği ve sindirim problemlerine çözüm olabileceği belirtiliyor. Ayva yaprağının çay olarak hazırlanıp tüketilmesi gerektiği, ancak kronik hastalığı olan, hamile veya emziren kadınların bir uzmana danışmadan tüketmemelerinin önemli olduğu vurgulanıyor. Ayrıca, ayva yaprağının fazla tüketiminin sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarılar yapılmaktadır. Makalenin sonunda ayva çayı tarifi ve ayva içeceği tarifi yer alıyor.

Makale, sağlıklı kilo verme sürecinde diyet ve egzersizin önemini vurguluyor ve bu süreçte bitki çaylarının, özellikle tarçın çayının, nasıl yardımcı olabileceğini açıklıyor. Direnç kilosu denen ve diyetle verilen kilonun bir noktada durmasına neden olan durumun üstesinden gelmek için tarçın çayının etkili olabileceği belirtiliyor. Tarçın çayının; bağırsakları hareketlendirdiği, sindirimi düzenlediği, kolesterol ve kan şekerini dengelediği, bağışıklığı güçlendirdiği ve vücutta yağ depolanmasını engelleyerek yağ yakımını hızlandırdığı ifade ediliyor. Tarçın çayı içmenin iştahı baskılayarak kalori alımını azaltabileceği, ancak tek başına kilo verdirmek için yeterli olmadığı, diyet listelerine ek olarak tüketilmesi gerektiği dile getiriliyor. Aşırı tüketiminin kabızlık gibi yan etkilere neden olabileceği ve diyabet, yüksek tansiyon, kalp rahatsızlığı olan kişilerin doktorlarına danışmaları gerektiği konusunda uyarılar yapılıyor. Tarçın çayının evde kolayca hazırlanabileceği belirtiliyor ve tarif paylaşılıyor. Ancak kullanım öncesi bir uzmana danışılması öneriliyor.

Makale, karaciğer sağlığını desteklemenin önemini ve bu amaçla tüketilebilecek çeşitli bitkiler ve baharatları ele alıyor. Karaciğer sağlığını olumsuz etkileyebilecek yaşam tarzı ve çevresel faktörlerden bahsediliyor ve sağlıklı bir karaciğer için lif, antioksidan ve sağlıklı yağlar açısından zengin yiyecekler öneriliyor.

– **Amla (Amalaki):** Antioksidanlar açısından zengin ve doğal bir detoksifiye edici olan amla, karaciğeri toksinlerden korur ve sağlık için temel besinler içerir.
– **Neem:** Detoksifiye edici özellikleriyle bilinir ve karaciğer fonksiyonlarını artırarak, sağlıksız maddeleri temizlemeye yardımcı olur.
– **Zerdeçal:** Kurkumin içeriği ile bilinen zerdeçal, karaciğer sağlığını iyileştirir, sindirimi destekler ve vücuttan toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
– **Zencefil ve Sarımsak:** Her ikisi de karaciğer sağlığını destekler; zencefil, karaciğer hastalığı riskini azaltırken, sarımsak antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler içerir.
– **Fesleğen:** İltihap önleyici ve antioksidan özellikleri ile karaciğeri virüslerden korur, sindirimi iyileştirir, stresi ve kaygıyı azaltır.

Bu bitki ve baharatların tüketilmesi önerilse de, bir uzmana danışmadan diyete eklenmemesi gerektiği belirtiliyor.

Makale, mutfağınıza sokmamanız gereken ve sağlığınıza ciddi zararlar verebilecek bazı gıdalar ve katkı maddeleri hakkında detaylı bilgiler sunmaktadır. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), dünya genelinde yaklaşık 5 milyar kişinin, bu zararlı gıdalara maruz kalarak ciddi hastalık riskleri taşıdığını belirtmiştir. İşte makalede ele alınan temel noktalar:

1. **Hidrojenize Yağlar ve Trans Yağlar**: Hidrojenize yağlar ve endüstriyel trans yağlar kalp hastalıklarını tetikleyebilir. DSÖ, bu yağların küresel kullanımının sona erdirilmesi çağrısında bulunmuştur.

2. **Kızartma Yağları**: Restoranlarda uzun süre değiştirilmeden kullanılan kızartma yağları zararlıdır. Zeytinyağı ile kısa süreli kızartmalar daha sağlıklıdır.

3. **Beyaz Şeker**: Rafine beyaz şeker, vücuda zarar verir ve birçok hastalığa davetiye çıkarır. Şeker ihtiyacı doğal kaynaklardan karşılanmalıdır.

4. **Yapay Tatlandırıcılar**: Aspartam, sukraloz gibi kimyasallar sağlık riskleri taşır. Doğal tatlandırıcılar daha güvenli olmakla birlikte, bunların da aşırı kullanılmaması önerilir.

5. **Paketli Gıdalar ve Katkı Maddeleri**: Cipslerdeki monosodyum glutamat gibi katkı maddeleri zararlıdır. İçerik etiketlerinin okunması önemlidir.

6. **Margarin**: Trans yağlar ve diğer zararlı katkılar içeren margarinlerden kaçınılmalı, doğal bitkisel yağlar tercih edilmelidir.

7. **Bulyonlar ve Mono Sodyum Glutamat**: Bulyonlar MSG içerdiğinden, birçok sağlık sorununa neden olabilir. Alternatif doğal tatlandırıcılar kullanılabilir.

Makale tüm bu yiyecekler ve katkı maddelerinin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabileceğini vurgular ve daha sağlıklı beslenme alternatifleri önerir.

Sudan Sağlık Bakanı Heysem Muhammed İbrahim, ülkede yağmur mevsimiyle birlikte yayılan kolera salgını nedeniyle 22 kişinin öldüğünü ve 354 vakanın tespit edildiğini bildirdi. İbrahim, sağlık koşullarının iyileştirilmesi ve kolera ile mücadele çabaları kapsamında ilgili makamlarla işbirliği yaptıklarını belirtti. Ayrıca, uluslararası toplumla kolera aşısı temini için iletişime geçtiklerini açıkladı. Savaşın devam ettiği Sudan’da zayıf sağlık sistemi, salgın hastalıkların yayılmasını daha da zorlaştırıyor. Eyalet yetkililerine, salgınla mücadele ve çevre sağlığının korunması için müdahale çağrısında bulunuldu.

Makale, maymun çiçeği virüsü (mpox) hakkında detaylı bilgi veriyor. Maymun çiçeği virüsü, Poxviridae ailesindeki Orthopoxvirus cinsinin bir üyesidir ve çoğunlukla Orta ve Batı Afrika’nın tropikal yağmur ormanlarında endemiktir. Virüs, enfekte hayvanların kan, vücut sıvıları, deri veya mukoza lezyonları ile doğrudan temas yoluyla veya enfekte hayvan etlerinin tüketilmesiyle insanlara bulaşabilir. İnsanlar arasında ise uzun süreli yakın temas ve sekresyonlarla direkt temas yoluyla yayılabilir.

Hastalık, ateş, baş ağrısı, lenfadenopati, sırt ağrısı ve deri döküntüleri gibi semptomlarla kendini gösterir. Semptomlar genellikle 2-4 hafta sürer. Çiçek hastalığına karşı kullanılan aşılar, maymun çiçeği virüsüne karşı belirli bir koruma sağlamaktadır. Maymun çiçeği virüsüne yakalanan kişilerde sekonder enfeksiyonlar, bronkopnömoni, ensefalit gibi komplikasyonlar görülebilir.

Virüs, insandan insana uzun süreli fiziksel temas yoluyla yayılır ve özellikle cinsel yolla bulaşan bir hastalık olarak değerlendirilmiştir. 1 Ocak 2022 ile 30 Haziran 2024 arasında ABD, Brezilya ve İspanya en yüksek vaka sayısını bildiren ülkeler arasında yer almıştır.

Makale, sağlıklı yağlar ve besinlerle dolu yer fıstığının sağlık faydalarını vurgularken, Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde yer fıstığı ekiminin başlatıldığını anlatıyor. Çiftçi Yılmaz Güneç, Güllüce köyünde yer fıstığı ekimine öncülük ediyor ve Yüksekova Ziraat Odası Başkanı Perviz Geçirgen bu çabayı destekliyor. Yer fıstığı, özellikle bitkisel protein açısından zengin olup, vejetaryenler ve veganlar için iyi bir kaynak. Doymamış yağ asitleriyle kalp sağlığını destekliyor, kötü kolesterolü düşürüyor ve sindirim sistemini rahatlatıyor. Ayrıca, E ve B vitamini kompleksi, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko içeriyor. Antioksidanlar sayesinde hücre hasarını önlüyor. Tok tutma özelliği ile kilo yönetimine yardımcı olabilirken, kalorisi yüksek olduğu için porsiyon kontrolüne dikkat edilmesi gerekiyor. Düşük glisemik indeksi sayesinde kan şekerini dengeleyebilir, ancak alerjik reaksiyon riskine karşı ölçülü tüketilmesi ve bir uzmana danışılması önemlidir.

Bu makale, chia tohumlarının sağlık açısından sunduğu faydaları özetlemektedir. Chia tohumları, besin açısından zengin lif, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri gibi bileşenlerle doludur. Sindirim sağlığını destekleyen, enerjiyi artıran ve kilo yönetimine yardımcı olan bu tohumlar, diyetlerin değerli bir parçası kabul edilir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirimi destekler ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur. Temel amino asitleri içeren yüksek protein içeriği, chia tohumlarını vejetaryenler ve veganlar için ideal bir protein kaynağı haline getirir.

Ayrıca, bitki bazlı omega-3 yağ asitleri kalp sağlığına olumlu katkılar yaparken; kalsiyum, magnezyum ve fosfor içeriği güçlü kemikleri destekler. Antioksidanlar açısından zengin olan chia tohumları, serbest radikallerle savaşarak yaşlanma ve hastalıklara karşı koruma sağlar. Chia tohumlarının kombinasyonu, kan şekerini dengelemeye de yardımcı olabilir.

Chia tohumları, günlük diyete eklenerek smoothie’lerde, pudinglerde, yoğurt ve salatalarda kullanılabilir. Tohumları sıvı ile karıştırıp jelleşmesini beklemek, tatlı ve besleyici bir dokunuş sağlar. Ancak, beslenme düzeninize eklemeden önce bir uzmana danışmanız önerilir.