Makale, Siirt’te üzüm hasadının başladığını ve üzümün pekmez, pestil ve sucuk yapımında kullanılacağını belirtiyor. Çiftçi Levent Başaran, üzüm veriminin iyi olduğunu ve ilerleyen dönemde pekmez ve cevizli sucuk yapımı için üzümlerin daha olgunlaşacağını ifade ediyor. Üzümün sağlık açısından birçok faydası olduğu, özellikle resveratrol ve flavonoid gibi antioksidanlar içerdiği, kalp sağlığını desteklediği ve damar yağlanmasını önlediği belirtiliyor. Ayrıca, üzüm lif ve C vitamini bakımından zengin olduğu, sindirim sistemi ve bağışıklık sistemini güçlendirdiği vurgulanıyor. Üzümün, göz sağlığını koruyucu etkileri ve enerji verici özellikleri de öne çıkarılıyor. Taze veya kuru üzüm tüketiminde dengeye dikkat edilmesi gerektiği hatırlatılıyor.
