Hafif Yaz Yemekleri İle Sıcak Günlerde Formda Kalmanın Yolları Yaz aylarında artan sıcaklıklar, beslenme alışkanlıklarının da yeniden düzenlenmesini gerektiriyor. Ağır ve yağlı yiyecekler yerine hafif yaz yemekleri tercih etmek, hem sindirim sistemini rahatlatıyor hem de enerji dengesini korumaya yardımcı oluyor. Philips Çift Hazneli Airfryer gibi modern mutfak ekipmanlarıyla hazırlanan tariflerden sebze ağırlıklı lezzetlere kadar birçok…
Temmuz Ayında Tüketilmesi Gereken Meyve ve Sebzeler Temmuz ayı, taze meyve ve sebzelerin en bol olduğu dönemlerden biridir. Mevsimine uygun tüketilen sebze ve meyveler, bağışıklık sistemini desteklediği gibi lezzet açısından da üstün özellikler taşır. Karpuz, kavun, şeftali gibi sulu meyvelerle domates, salatalık ve biber gibi sebzeler, yaz sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Temmuz meyve sebzeleri,…
Lahmacun Fiyatlarındaki Son Durum: Konya’da Rekor Zam, Turistik Bölgelerde Yüksek Rakamlar Araştırma şirketi Research İstanbul’un yayınladığı “Lahmacun Endeksi” verilerine göre, Türkiye genelinde ortalama [lahmacun fiyatı](https://www.medihaber.net/?s=lahmacun fiyatı) 123.24 TL olarak kaydedildi. Konya’da yaşanan zamla birlikte ortalama fiyatın 83.67 TL’ye çıkması ise dikkat çeken gelişmeler arasında yer alıyor. Öte yandan, Bodrum gibi turizm merkezlerinde tabldot menülerin alternatifi…
TikTok’ta Viral Olan Pilav Tarifi: Şef Mila Furman’ın Makarna Tekniği Profesyonel şef Mila Furman, [pirinç pilavı](https://www.medihaber.net/?s=pirinç pilavı) yapımında geleneksel yöntemlerden farklı bir yaklaşımı sosyal medyada paylaştı. Furman, pirinci tıpkı makarna gibi bol suda haşlayıp süzdükten sonra tereyağı ile harmanladığını açıkladı. Bu teknik, TikTok’ta büyük ilgi görürken, gastronomi çevrelerinde de tartışma yarattı. Geleneksel ve Yeni Pilav…
Aşure ve aşurenin faydaları: Besinsel Değerler ve Kültürel Kökenler Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan aşure, sadece lezzet için değil aynı zamanda beslenme açısından da zengin bir yapıya sahiptir. Özellikle çeşitli tahıllar, kuru ve taze meyveler ile baklagillerin harmanlanmasıyla hazırlanan aşure, her bir malzemesiyle eşsiz bir besin profili sunar. Bu yazıda, aşurenin faydaları ve sağladığı…
İstanbul’un Eşsiz Lezzetleri: Avrupa Yakası’nın En İyi Kebap Mekanları İstanbul, asırlara yayılan tarih ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra gastronomik açıdan da bir hazinedir. Şehrin her köşesinde farklı lezzetlerle karşılaşmak mümkünken, özellikle Avrupa Yakası kebap severler için vazgeçilmez adresler barındırır. İşte İstanbul’un Avrupa Yakası’nda lezzet ve tarihi doku ile öne çıkan popüler kebap mekanlarından bazıları: Özen…
Kayseri Kahvaltı Mekanları: Güne Lezzet Katmak Kayseri’de Kahvaltı Kültürü Kayseri, Türkiye’nin iç Anadolu Bölgesi’nde yer alan ve zengin kültürel mirasıyla öne çıkan bir şehirdir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan kahvaltı, Kayseri’de özel bir yere sahiptir. Şehirdeki kahvaltı mekanları, yöresel lezzetleri ve sıcak atmosferleriyle hem yerel halkın hem de şehri ziyaret edenlerin ilgisini çekmektedir….
Rakı ve Gelenek: Vedat Milor’un Meyhane Eleştirisi ve Sosyal Değişim Üzerine Bir Değerlendirme Vedat Milor’un Rakı Eleştirisi: Meyhane Kültürüne Dair Bir Bakış Ünlü gurme ve gastronomi yazarı Vedat Milor’un, bir meyhanede rakı sofrasında çay servisi yapılmasına yönelik eleştirisi, Türkiye’de sosyal medyada geniş yankı buldu. Milor, bu durumu “sosyal çürümenin bir parçası mı?” şeklinde değerlendirerek, geleneksel…
Bugün Ne Pişirsem Diyenlere Yaza Uygun 8 Yemek Önerisi: Serinletici Bir Mutfak Yolculuğu 2025-07-01T12:11:07.917+02:00 tarihi itibarıyla, sıcak havalarda “Bugün Ne Pişirsem” sorusuna yanıt arayanlar için hazırlanmış bir derleme sunulmaktadır. Yaz ayları, hafif, serinletici ve kolay hazırlanabilen yemeklerin öne çıktığı bir dönemdir. Bu rehber, mevsimin getirdiği taze ürünleri kullanarak hem damak zevkinize hitap edecek hem de…
Lüks ve Sıra Dışı Restoranlarda Yaratıcılığın Zirvesi: Şaşırtıcı “Yemek Sunumları” İncelemesi 2025-07-01T08:51:02.913+02:00 tarihinde medihaber.net için hazırlanan bu yazı, lüks restoranlardaki sıra dışı yemek sunumları konusunu mercek altına alıyor. Bu yazıda, dünyaca ünlü şeflerin imzasını taşıyan veya daha mütevazı mekanların yaratıcı dokunuşlarıyla şekillenen, alışılmışın dışındaki sunum teknikleri incelenecek. Amaç, okuyuculara sadece bir yemek yeme deneyiminin ötesinde,…
